سلام ، دوستداران چای! من به عنوان تأمین کننده چای کبریت سیاه ، اغلب این سؤال را مطرح می کنم: "چه مقدار قند باید به چای سیاه ماتا اضافه کنم؟" خوب ، بیایید درست در آن شیرجه بزنیم و نقطه شیرین برای فنجان خود را پیدا کنیم.
اول موارد اول ، بیایید کمی در مورد چای Black Matcha صحبت کنیم. این ترکیبی منحصر به فرد است که طعم غنی و جسورانه چای سیاه را با سلامتی ترکیب می کند - افزایش خواص Matcha. ماپودر چای سیاه Assamیک نمونه اصلی است. این از برگهای چای با کیفیت بالا ساخته شده است ، با دقت پردازش می شود تا تمام خوبی ها را حفظ کند. و اگر به دنبال کریم د لا کریه هستید ، مابهترین پودر چای سیاهراه رفتن است
اکنون ، به سوال قند برگردید. هیچ کس - اندازه - متناسب - وجود ندارد زیرا واقعاً به ترجیحات سلیقه شخصی شما بستگی دارد. برخی از افراد چای خود را فوق العاده شیرین دوست دارند ، در حالی که برخی دیگر یک اشاره لطیف تر از شیرینی را ترجیح می دهند.
اگر از طرفداران نوشیدنی های واقعاً شیرین هستید ، ممکن است با اضافه کردن یک قاشق چایخوری شکر در هر 8 فنجان اونس چای کبریت سیاه شروع کنید. اما فقط به یکباره آن را رها نکنید. آن را خوب هم بزنید و یک جرعه جرعه بگیرید. اگر به اندازه کافی برای شما شیرین نباشد ، همیشه می توانید بیشتر اضافه کنید. به این ترتیب ، شما کنترل بهتری در مورد چگونگی شیرین کردن چای شما دارید.
از طرف دیگر ، اگر بیشتر یک فرد سبک هستید - قند ، نصف قاشق چایخوری یا حتی کمتر ممکن است کافی باشد. شما از اینکه چگونه یک قند کوچک می تواند طعم های طبیعی چای مشکی را تقویت کند ، تعجب خواهید کرد. این می تواند نت های خاکی از Matcha و Malty Toundrones of the Black Tea را بیرون بیاورد.
عامل دیگری که باید در نظر بگیرید کیفیت قند مورد استفاده شما است. شکر سفید گرانول رایج ترین انتخاب است ، اما گزینه های دیگری نیز وجود دارد. شکر قهوه ای کمی طعم کارامل را اضافه می کند ، که می تواند با طعم عمیق و قوی چای مشکی مشکی به زیبایی جفت شود. عسل نیز یک جایگزین عالی است. این طبیعی است و از مزایای سلامتی خاص خود برخوردار است. با این حال ، به خاطر داشته باشید که عسل از شکر شیرین تر است ، بنابراین ممکن است به آن کمتر نیاز داشته باشید. یک قاشق غذاخوری عسل از نظر شیرینی معمولاً معادل دو قاشق چایخوری شکر است.
برخی از افراد همچنین دوست دارند با قندهای طعم دار آزمایش کنند. به عنوان مثال ، وانیل - شکر با طعم می تواند به چای سیاه شما یک عطر و طعم دوست داشتنی و گرم بدهد. می توانید با مخلوط کردن شکر گرانول با چند قطره عصاره وانیل ، شکر طعم دار خود را درست کنید و بگذارید خشک شود.
بیایید در مورد جنبه سلامتی برای یک ثانیه صحبت کنیم. در حالی که شکر باعث می شود طعم چای شما بهتر شود ، بیش از حد از آن می تواند تأثیرات منفی بر سلامتی شما داشته باشد. مصرف بیش از حد قند با مواردی مانند افزایش وزن ، دیابت و مشکلات قلبی مرتبط است. بنابراین ، ایده خوبی برای یافتن تعادل است. اگر نگران مصرف قند خود هستید اما هنوز یک چای شیرین می خواهید ، می توانید از شیرین کننده های مصنوعی استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که برخی از افراد طعم شیرین کننده های مصنوعی را دوست ندارند ، و همچنین نگرانی هایی در مورد اثرات سلامتی طولانی مدت آنها وجود دارد.
اگر در حال تهیه یک دسته بزرگتر از چای مشکی سیاه هستید ، برای یک مهمانی بگویید یا در طول روز برگزار کنید ، می توانید مقدار قند را مطابق با آن تنظیم کنید. برای یک گالن چای (که 128 اونس است) ، اگر به دنبال یک طعم متوسط هستید - ممکن است با حدود 1/4 تا 1/2 فنجان شکر شروع کنید. مجدداً ، هرچه می خواهید طعم دهید و در صورت لزوم بیشتر اضافه کنید.
نکته دیگری که باید در نظر داشته باشید روش تولید آبجو است. استحکام چای مشکی شما می تواند بر میزان قند مورد نیاز شما تأثیر بگذارد. اگر یک فنجان چای واقعا قوی را دم کرده اید ، ممکن است بدون اینکه خیلی شیرین شود ، بتوانید قند بیشتری را کنترل کنید. از طرف دیگر ، یک نوشیدنی ضعیف تر ممکن است به شکر کمتری نیاز داشته باشد. شما می توانید با تنظیم مقدار پودر چای و زمان دم کردن ، قدرت چای خود را کنترل کنید. به طور کلی ، ریختن چای برای طولانی تر یا استفاده از پودر چای بیشتر منجر به تولید قوی تر می شود.
وقتی نوبت به چای ماتا سیاه می رسد ، بسته به میزان شکر اضافه شده ، می توانید آن را به روش های مختلفی ارائه دهید. اگر این یک چای واقعا شیرین است ، ممکن است خوب باشد که آن را در یک روز گرم از روی یخ سرو کنید. یخ به رقیق کردن شیرینی کمی کمک می کند و آن را طراوت تر می کند. برای یک چای شیرین کمتر ، می توانید آن را گرم سرو کنید ، شاید با یک تکه لیمو یا یک جوانه نعناع.
اکنون ، من به عنوان یک تهیه کننده چای مشکی سیاه ، می خواهم تأکید کنم که چای مشکی ما از بالاترین کیفیت برخوردار است. ما برگهای چای خود را از بهترین باغهای چای تهیه می کنیم و روش های پردازش ما اطمینان می دهد که شما در هر فنجان تمام عطر و طعم و فواید سلامتی را به دست می آورید. این که آیا شما صاحب کافی شاپ هستید که به دنبال اضافه کردن گزینه چای منحصر به فرد به منوی خود ، عمده فروش چای یا فقط کسی هستید که یک فنجان چای خوب را در خانه دوست دارد ، ما شما را پوشانده ایم.
اگر شما علاقه مند به خرید چای سیاه ماستای ما هستید ، دوست داریم از شما بشنویم. این که آیا شما در مورد محصولات ما سؤالی دارید ، می خواهید در مورد قند اطلاعات بیشتری کسب کنید - نکات اضافه کنید ، یا آماده سفارش برای سفارش هستید ، احساس راحتی کنید. ما همیشه خوشحالیم که گپ می زنیم و به شما در یافتن چای مناسب برای نیازهای خود کمک می کنیم.
در پایان ، مقدار قند شما به چای مشکی سیاه خود اضافه می کنید ، یک انتخاب شخصی است. این بستگی به ترجیحات طعم شما ، کیفیت قند ، استحکام چای و حتی به مناسبت دارد. بنابراین ، پیش بروید و آزمایش کنید ، تعادل کامل خود را پیدا کنید و از یک فنجان خوشمزه از چای مشکی سیاه لذت ببرید.
منابع
- دانش عمومی در مورد تولید چای و مصرف قند در نوشیدنی ها.
- مطالعات بهداشتی در مورد مصرف قند و اثرات آن.